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  • Un cadre exceptionnel

Ecole hôtelière

About

Bienvenue sur le site internet de la section hôtelière du Lycée St Joseph - Daniel Brottier, Château de Mesnières-en-Bray ! Vous pourrez préparer dans notre établissement un CAP Cuisine, un CAP Restaurant en 2 ans ou bien choisir soit un BAC Pro Cuisine ou un BAC Pro Commercialisation et services en restauration en 3 ans après la 3ème. Je vous invite à parcourir les quelques pages de ce site afin de faire plus ample connaissance avec notre établissement. Anciennement, cette section du Lycée Saint Joseph est issue du Lycée Daniel Brottier de Smermesnil qui s'est installé à Mesnières en mars 2015.

Le directeur,
Gilles Pelletier

Dernières actualités des classes

prix rotary club
Rotary Club : L'école hôtelière récompensée "
12 juillet 2016

Le district de Normandie du Rotary (Inter club Rotarien Caux-Bray-Bresle) a décerné le prix de l’action professionnelle 2016 au lycée St Joseph-Daniel Brottier de Mesnières en Bray.
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vieilles voitures
L'école hôtelière reçoit le club des "Belles champenoises d'époque de Reims"
12 mai 2016

Un moment privilégié d'échanges où les collectionneurs ont invité les élèves de CAP à partager leur passion et à découvrir leurs belles voitures du siècle dernier
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La saison 2015-2016 au restaurant pédagogique

Evènements passés au restaurant

actualités

Revivre en photos ....

Nos formations

CAP cuisine

CAP
Cuisine

Formation accessible apres une 3ème, le CAP Cuisine vise à former les futurs cuisiniers. Le poste occupé est celui de commis de cuisine, pouvant évoluer avec l'expérience...

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CAP restaurant

CAP
Restaurant

Le CAP Restaurant forme des serveurs ou des serveuses. Ce métier consiste notamment à mettre en place et dresser les tables, servir les clients, efectuer la liaison avec la Cuisine...

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Bac Professionnel Cuisine restaurant

Bac Pro
Cuisine

Cette formation accessible après un CAP ou une seconde, vise à former des cuisiniers hautement qualifiés. L'apprenant maîtrise le rendement de ses produits et la productivité de son équipe...

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bac pro services et commercialisation en restauration

Bac Pro
Services

Cette formation vise à former des professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client...

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Voir aussi...

château de mesnières - tenues - école hôtelière

Les tenues

Travailler dans le domaine de l'hôtellerie implique nécessairement une allure digne, un langage approprié, en quelques mots "de la tenue". Ceci, tout simplement pour être au service du client.

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château de mesnières - restaurant

Evènements au restaurant

Les soirées thématiques sont des évènnements marquants, mais aussi la participation à différentes manifestations

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château de mesnières

Actualités

La vie, les projets à l'école hôtelière

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château de mesnières

Projets

En projet de création

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    Une pédagogie différenciée en fonction du niveau et du rythme de chaque élève

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    Le Château de Mesnières

    Un cadre exceptionnel pour les études mais aussi pour vos réceptions, mariage, etc

  • restaurant d'application

    Restaurant pédagogique

    L'école d'hôtellerie-restauration vous ouvre son restaurant. Réservez votre table !

  • serres

    Les Serres

    Du 1er mai au 30 juin, nos élèves de la section horticole vous accueillent pour nos ventes de fleurs et fournir votre potager

  • Ecole Saint Jacques

    Située au coeur de la Ville de Neufchâtel-en-Bray, l'Ecole maternelle et primaire St Jacques accueille près de 100 élèves. La structure est composée d'une section maternelle et de trois classes primaires.